ცილების დიეტა წონის დაკლებისთვის: მენიუები, წესები და რეცეპტები

ცილის საკვები დიეტისთვის

ცილა არის კუნთოვანი ქსოვილის მთავარი მშენებელი, ორგანიზმში მრავალი პროცესის მონაწილე, მისი ძირითადი წილი მოდის საკვებზე, რომელიც მდიდარია ცილებით. ცილის ნაკლებობას აქვს საშინელი შედეგები - შემცირებული იმუნიტეტი, მოქმედება და მეხსიერება, შინაგანი ორგანოების დისფუნქცია. ჭარბი ცილა ძალზე იშვიათია, მაგრამ ის ასევე იწვევს სხეულის სავალალო შედეგებს. ამ დიეტას თან უნდა ახლდეს ფიზიკური დატვირთვა, ხოლო მენიუ ცილების გარდა უნდა შეიცავდეს ცხიმებსა და ნახშირწყლებს, ოღონდ მცირე რაოდენობით. დიეტის შედეგი მიიღწევა იმის გამო, რომ ორგანიზმში საკმარისი რაოდენობით ცილა შემოდის, რაც ფიზიკურ დატვირთვასთან ერთად აძლიერებს და აშენებს კუნთოვან ქსოვილს, ხოლო ცხიმის მასა იკარგება.

ამ დიეტის შესასრულებლად აუცილებლად გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან, ეს უკუნაჩვენებია ღვიძლის, თირკმელების და გულის დაავადებების, აგრეთვე ორსულობის დროს.

ცილის დიეტის ძირითადი წესები

  • ყველა კვება არის ცილა, რომელიც კომბინირებულია სხვა საკვებთან ერთად;
  • ყველა საკვები უნდა მოხდეს ცხიმების გარეშე, თქვენი ცხიმის მაჩვენებელი დღეში 30 გრამია, ეს არის 1 - 2 ს. კ. ლზეთები, როგორც სალათის გასახდელი;
  • 2 საათამდე დასაშვებია რთული ნახშირწყლების ჭამა მარცვლეულის (ბრინჯი, წიწიბურა, შვრიის) სახით 4 - 6 ს. კ. ლ.
  • შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული, რომელიც არ შეიცავს სახამებელს (ან მინიმალური რაოდენობით) - კიტრი, პომიდორი, ყაბაყი, კომბოსტო და სალათის ფოთოლი;
  • ხილისგან უპირატესობა მიანიჭეთ ციტრუსოვან ან დაუშაქრებელ ვაშლს (დღეში 1 - 2);
  • დალიეთ უამრავი წყალი (1 - 2 ლიტრი დღეში);
  • საჭიროა დღეში 4 - 6-ჯერ ჭამა, დაახლოებით ყოველ 3 საათში;
  • გამოიყენეთ მწვანილი, ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი, ბალზამიანი ძმარი, ნიორი, როგორც სუნელები;
  • დიეტის დროს არ მიიღოთ ალკოჰოლი და ტკბილეული;
  • საკვებში ცილოვანი მაგიდის გამყარება;
  • დიეტის ხანგრძლივობა არა უმეტეს 2 კვირისა.

ცილების დიეტის მენიუ წონის დაკლებისთვის

ცილის მდიდარი საკვები დიეტისთვის

თითოეული კვება უნდა შეიცავდეს ამ პროდუქტებში ერთ-ერთს და სხვა კერძებს, ზემოთ მოცემული წესების შესაბამისად:

  1. 150 - 200 გრ. ტოფუ;
  2. 200 - 250 გრ. უცხიმო ხაჭო;
  3. 4 - 6 კვერცხის ცილა;
  4. 150 - 300 გრ. ზღვის პროდუქტები;
  5. 150 - 200 გრ. მჭლე თევზი;
  6. 150 - 200 გრ. ტყავის ქათმის მკერდი;
  7. 100 გრსაქონლის ხორცი ან ხბოს ხორცი;
  8. ცილის შემრევი, ეს არის დამოუკიდებელი კვება, დანამატების გარეშე.

მენიუს შედგენის მაგალითი

  • საუზმე:4 - 5 კვერცხის ცილა გამომცხვარი ისპანახით, შვრიის ფაფით (100 გრ. ) დარიჩინთან, ჩაისთან ან ყავასთან ერთად შაქრისა და რძის გარეშე.
  • სადილი:150 გქათმის მკერდი (მოხარშული თუ არა), 100 გრ. მჟავე კომბოსტო
  • ვახშამიწვნიანი ბოსტნეულით და 100 გრ. ხორცი
  • შუადღისას snack:200 გრ. ხაჭო და გამომცხვარი ვაშლი.
  • ვახშამი200 გრ. ორთქლზე მჭლე თევზი და 60 გრ. ლობიო.

დალიეთ ჭიქა კეფირი ძილის წინ.

ცილების დიეტის რეცეპტები

ქალი ამზადებს კერძებს ცილოვანი დიეტისთვის

დიეტის ხანგრძლივობისთვის აუცილებელია ნახშირწყლებისა და ცხიმების მოხმარების შემცირება, ისე, რომ თქვენი მენიუ მოსაწყენი არ იყოს, გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს ცილოვანი კერძებისთვის.

  • ცილების სალათი.მოხარშეთ რბილი მოხარშული კვერცხი, დაამატეთ ქათმის მკერდი და კალმარები.
  • ომლეტი პომიდორით.გააცალეთ პომიდორი (ამისათვის შეგიძლიათ ჩადოთ მდუღარე წყალში), გაჭრათ, ჩააწყოთ ტაფის ფსკერზე და ნელ ცეცხლზე წამოდუღოთ. ათქვიფეთ კვერცხი და დაასხით პომიდორი. 5 - 7 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ გაზქურიდან.
  • ხორციანი წვნიანი.მოხარშეთ ბულიონი ქათმის ძვალზე, დაატრიალეთ ქათმის მკერდის ხორცი ხორცსაკეპ მანქანაში, გააკეთეთ მისგან ხორცის ბურთულები და დაამატეთ მდუღარე ბულიონში. შემდეგ დაამატეთ მწვანე ლობიო, ცოტა წიწაკა და მწვანილი წყალს.
  • ბერძნული სალათი კრევეტებით.მოამზადეთ 300 გრ. კრევეტები, 150 გრ. ალუბლის პომიდორი, 1 კიტრი, ნახევარი კონა სალათი, 50 გრ. ფეტა, 1 ბულგარული წიწაკა, ორიოდე ზეთისხილი. კრევეტები მოვხარშოთ, დავჭრათ ყველა ინგრედიენტი, გემოვნებით გამოვიყენოთ ზეითუნის ზეთი, წიწაკა და ნიორი.
  • ჩაყრილი კალმარი.მოათავსეთ 2 კალმარის გვამი მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. წვრილად დაჭერით კვერცხი, სოკო, უცხიმო ყველი და მწვანილი. შეწვით შემავსებელი ინგრედიენტები ზეთის გარეშე და მოაყარეთ სოიოს ბუნებრივი სოუსით. ჩაყარეთ კალმარი და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
  • ბულიონი კვერცხის ლაფშებით.ათქვიფეთ 3 კვერცხი და შეწვით წვრილ ბლინებში. მოვხარშოთ ქათმის ძვლის ბულიონი. ბლინები დავჭრათ თხელ ლაფებად და ჭამის წინ ავურიოთ ბულიონი.
  • ხაჭოს omelet.საფუძვლიანად შეურიეთ 2 კვერცხის ცილა უცხიმო ხაჭოს (100 გრ), წყალს, მწვანილსა და სანელებლებს. მოათავსეთ ქვაბში და გამოაცხვეთ ღუმელში.
  • დესერტი ხაჭოდან.აურიეთ თხევადი უცხიმო ხაჭო ფორთოხლის და ვაშლის ნაჭრებით, შემდეგ ათქვიფეთ მიქსერით, ჩადეთ ფორმები და მოათავსეთ საყინულეში. გაყინვის შემდეგ, დესერტი ნაყინს ჰგავს.
  • ქათმის ფილე კეფირში.დავჭრათ 100 გრ. ქათმის ფილე და აურიეთ მარილი, პილპილი, მწვანილი. შეურიეთ 50 მლ. კეფირი, 50 მლ. წყალი და დაასხით ფილე. შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩადეთ ცხელ ტაფაში და გააჩერეთ 5 წუთი თითოეულ მხარეს.
  • ქათმის ჯულიენი სოკოთი.მოვხარშოთ ქათმის ფილე და დავჭრათ კუბიკებად, მოშუშეთ სოკო ხახვით. ჩაყარეთ ქათამი, სოკო ფორმებში და გადააფარეთ სოუსით (50 მლ. კეფირი და 2 ს. კ. ლ. წყალი). შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ხაჭო და გამოაცხოთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
  • ბოსტნეულის Stew ერთად ქათამი.დააქუცმაცეთ ქათმის ფილე ცალი ხახვით, რამდენიმე წუთის შემდეგ დაამატეთ გახეხილი კომბოსტო და წყალი, როგორც საჭიროა. გახეხეთ გაწმენდილი პომიდორი, ბულგარული წიწაკა და მწვანე ლობიო, 10 წუთის შემდეგ წაუსვით კომბოსტოს ქათმით. გააჩერეთ 20 – დან 30 წუთამდე.
  • ხორცის კოტლეტი ყველით.აიღეთ 1: 1 ქათამი და დაფქული საქონლის ხორცი და შეურიეთ 1 კვერცხს. ჩამოაყალიბეთ ღვეზელები და განათავსეთ საცხობი ქაღალდი ან კილიტა, მოათავსეთ პატარა ნაჭერი ყველი შუაგულში. დატოვეთ ღუმელში 40 წუთი.
  • თევზი პოლონურად.მოხარშეთ თევზი და გაყავით პატარა (2 - 3 სმ) ნაჭრებად ძვლების გარეშე. განათავსეთ ისინი ქვაბში და გადააფარეთ თევზის საფენი თევზის ნაჭრების დასამალად. დაამატეთ სანელებლები და წაუსვით 1 კვერცხი და 2 ცილა. გააჩერეთ 5 - 7 წუთი დაბალ ცეცხლზე დახურული სახურავით.